На минувшей неделе в украинском Ровно в рамках грантового проекта «Формирование предпринимательской среды по производству органических ягод в трансграничных районах Украины и Беларуси» прошел семинар на тему «Организация производства и сбыта органических ягод». В семинаре приняла участие и команда Полесского государственного университета вместе с белорусскими фермерами, которые уже сегодня понимают, что за органическим земледелием – будущее.
В мире все чаще говорят об органическом земледелии. Спрос на экологически чистые, натуральные продукты в разы превышает предложение. Эта тема актуальна и для нашего региона. В последнее время она активно лоббируется Полесским Государственным университетом. В этом году на базе ПолесГУ был создан региональный консультационно-образовательный центр по органическому производству ягодных культур. Аналогичный – в городе Ровно в Национальном университете водного хозяйства и природопользования в Украине. И теперь два университета в рамках проекта по формированию предпринимательской среды по производству органики в трансграничных районах Украины и Беларуси проводят образовательные семинары, последний из которых прошел в украинском Ровно.
На семинар приехали и фермеры из Беларуси, дабы перенять опыт коллег из Украины. В первый теоретический день выступили специалисты по инновациям и креативу в органическом производстве. Говорили о будущем рынков органики, о том, с чего начинать бизнес, и о том, какое оборудование потребуется, если фермерское хозяйство вырастет до предприятия, обсудили технологии переработки и тонкости сбыта ягодных культур.
Экспертом на семинаре был Иосиф Книжицький, председатель правления СОК «Лосятинский молочный источник», которые рассказал о плюсах работы в кооперации и сотрудничества с крупными компаниями. Во второй день семинара именно опыт работы в кооперативе был изучен с практической стороны – участники посетили «Лосятинский молочный источник», где смогли узнать как украинские коллеги подходят к процессам выращивания, логистики, заморозки и переработки ягод.
Своего рода продолжением семинара, который хоть и официально закончился 19 октября, стал международный форум «Агро Ровно 2018», где присутствовали и представители власти Украины. В работе форума «Агро Ровно 2018» участникам семинара была интересна секция «Органическое производство», где были представлены тематические доклады, а также прошла выставка препаратов, средств питания и защиты растений, а также выставка органических продуктов, саженцев фундука и грецкого ореха и много другой продукции.
Подробнее – в видеосюжете.
Видео: Органическому земледелию быть: белорусские фермеры перенимают опыт коллег из Украины
