В минувшем, 2018 году, в Пинском лесхозе собрали 520 тонн березового сока, в этом планируют на 100 тонн больше. Сбор сока продолжается, пока на деревьях не распустятся почки. В Житновичском, Молотковичском, Ивановском лесничествах еще подсачивают деревья для продажи этого напитка населению. Цена вопроса – 16 копеек за литр.
Март в этом году ранний. Как только установилась стабильно теплая погода, лесники отправились на делянки, где растут березы, с обязательным проведением радиометрического контроля. Подсочкой берез занимаются профессионалы, соблюдая все необходимые условия, чтобы вред для дерева оказался минимальным.
Березовый сок – уникальный продукт, который благотворно влияет на организм человека. Особенно целебен он в сезон сбора, поэтому важно не упустить это время, чтобы получить от березового сока максимальную пользу. По вопросам его приобретения необходимо обращаться в Пинский лесхоз. Нарушение правил сбора березового сока может обернуться крупным штрафом – до 20 БВ (510 рублей) для физических лиц.
