МАРТ проверил наличие и качество картофеля в магазинах: что показала проверка

Как показала проверка, в 3% из них картофель отсутствовал - находился в пути либо был возвращен поставщику из-за низкого качества. В 10% обследованных объектов выявлена прродукция, которая не соответствовала установленным стандартам. А именно, с механическими повреждениями, подвергшаяся заболеваниям, проявлениям гнили и позеленению, а также мелкая (диаметр картофельных клубней должен варьироваться от 35 до 80 мм).

Допускаются к реализации, согласно ГОСТ 7176-2017, клубни с определенными характеристиками. Так, на них допускаются пятна бледно-зеленого цвета общей площадью не более 2 см², которые удаляются при очистке. Возможны порезы или трещины, глубиной не больше 4 мм, длиной 10 мм, - но не более 2%. Доля посторонней примеси, включая прилипшую землю, - не более 1%.

Запрещается продажа позеленевших овощей на площади свыше 1/4 поверхности, а также со следами от грызунов, подмороженных или запаренных, с признаками «удушья», раздавленных или в виде половинок и частей, а также поврежденных заболеваниями.

Магазинам, в которых были выявлены нарушения, даны рекомендации по устранению недостатков, а некачественная продукция изъята из продажи.