К любопытным выводам пришли российские маркетологи, привлеченные к исследованию рынка кондитерских изделий, в числе прочего зафиксировав стремительный рост объемов продаж мармеладных конфет. Так, с мая прошлого по май текущего года данная категория товара продемонстрировала рост в 18%. Вместе с тем куда примечательнее то, что наиболее массовым потребителем подобной продукции, как выяснилось, являются отнюдь не дети…
Следует отметить, что в категории «мармелад» учитывалось множество товарных наименований, включая крайне популярные желатиновые конфеты. В качестве исходных данных при формировании статистики использовались штрихкоды чеков, которые принимавшие участие в масштабном исследовании домохозяйства отправляли для дальнейшей обработки посредством специальной программы, о чем сообщают РИА Новости.
Аналитики рынка выяснили, что возраст среднестатистического потребителя мармелада в отчетный период составлял около 32 лет, в то время как в группе товаров «мармелад + леденцы» возраст основного покупателя варьировался от 30 до 40 лет. Отмечается, что еще 3 года назад данный возрастной диапазон составлял 30–35 лет. Необходимо отметить, что карамель также в динамике года демонстрировала хорошие показатели продаж. При этом участники исследования признавались, что в большинстве случаев сладости приобретались ими не для детей, а для личного употребления.
Маркетологи выявили, что как правило мармелад и леденцы приобретаются россиянами в магазинах, расположенных неподалеку от их места жительства. Зачастую подобные приобретения делаются импульсивно, когда уже на кассе посетитель берет с раскладки попавшие на глаза мелочи вроде упаковки жвачки и пр. В целом, учитывая зафиксированную тенденцию, кондитерские компании получили убедительное основание наращивать объемы производства в части желатиновых и карамельных конфет.
В рамках маркетингового проекта были обработаны данные более чем 40 тысяч россиян из 220 населенных пунктов.
