Сколько можно съесть шашлыка за раз? Названа безопасная порция

Согласно рекомендациям диетолога Елены Соломатиной, максимальная суточная норма потребления шашлыка для здорового человека составляет 400 граммов, пишет издание mlyn.by. Это количество допустимо при условии отсутствия проблем с пищеварением.

Эксперт подчеркивает важность выбора качественного мяса. Рекомендуется приобретать шашлык в проверенных магазинах, обращая внимание на условия его хранения. «Маринование шашлыка может осуществляться различными способами — в кефире, минеральной воде или специальных маринадах. Однако стоит помнить, что такие маринады подвержены быстрой порче. Не следует оставлять их в тепле на длительное время, чтобы избежать пищевых отравлений и размножения патогенных бактерий», — предостерегает Соломатина.

Она также советует предпочитать запекание мяса жарке. В случае появления горелой корочки, ее лучше обрезать, так как в ней могут содержаться канцерогенные вещества.

«После приготовления шашлыка не стоит съедать его в больших количествах сразу. Оптимально — ограничиться 400 граммами и распределить прием пищи на несколько раз, чтобы избежать тяжести в желудке», — добавила диетолог.

По ее словам, шашлык из рыбы и птицы (курицы или индейки) легче усваивается. Кроме того, рекомендуется сочетать шашлык с большим количеством зелени и овощей, избегая картофеля. В качестве напитка подойдет сухое красное вино, но важно не переусердствовать. «Избегайте крепких алкогольных напитков, чтобы не увеличивать нагрузку на поджелудочную железу и печень», — отметила Соломатина.

Она также предостерегает от употребления сладких десертов, включая фрукты, такие как бананы, поскольку это может привести к брожению в желудке. Если же сладкого хочется, лучше выбрать кислые фрукты.