Тыква очень популярна во всем мире. Ее употребляют в составе основных блюд, из нее же приготавливают десерты. Данная статья освещает основные плюсы и минусы столь известного, широко употребляемого продукта. Действительно ли ее популярность заслужена или это просто дань моде?
Тыква – вкусная, любимая всеми «рыжая красавица огорода», богатая множеством витаминов и минералов. Официально ее родиной является Мексика, хотя многие считают, что Китай или Америка. В России же этот золотистый овощ появился в XVI веке. С давних времен ей найдено множество применений – мякоть шла в пищу, из семечек производили масло, из кожуры делали посуду.
Сегодня тыкву также широко используют. Золотой овощ очень популярен и вкусен, поскольку неприхотлив при выращивании, дает обильный урожай, а затем долго хранится.
Многие употребляют тыкву: в сыром виде, варят, тушат, парят, запекают в духовке. Однако, люди не придают особого внимания тому, насколько полезен или вреден рыжий овощ. Стоит разобраться в этом вопросе подробнее.
Тыква – настоящий кладезь питательных веществ. 75% всей ее массы – это мякоть, 10 % занимают семена, 15% – кожура. Съедобными считаются мякоть и семена, а вот кожуру не едят, поскольку она довольно жесткая. Эксперты в области диетологии при этом отмечают, что тыквенные семена необычайно полезны, при этом отмечается, что больше полезных веществ содержат круглые сорта этого продукта, нежели семечки продолговатой формы.
Польза тыквы
Основные полезные свойства «золотого» продукта такие:
- Улучшение зрения – благодаря богатому содержанию витамина А благотворно воздействует на состояние глаз человека.
- Легкость в пищеварении – большое содержание клетчатки в «огородной красавице» позволяет легко усваиваться не только самой тыкве, но помогает при переваривании «тяжелой» пищи.
- Противостояние простудным заболеваниям – аскорбиновая кислота, имеющаяся в овоще, помогает поддерживать иммунитет, бороться с вирусами. Лидер по количеству витамина Т и железа, благодаря которым налаживается обмен веществ внутри организма, ускоряется свертываемость крови.
- Антиоксидантный эффект – тыква, используя свои пектиновые волокна, отлично управляется с выводом шлаков, токсинов, холестерина из организма, укрепляет стенки сосудов и способствует стабилизации кровяного давления.
- Мочегонный эффект – соли калия и 90% воды способствуют выводу лишней жидкости из организма, а также растворению камней в мочевом пузыре и почках.
- Продление молодости – тыква обладает ранозаживляющими свойствами, делает кости более прочными, улучшает сон, повышает настроение.
- Способность к снижению роста туберкулезной палочки.
- Тыква для похудения – низкая калорийность (22 ккал на 100г), обилие полезных свойств делает ее незаменимой при похудении.
- Использование в косметических целях – тыква входит в состав многих масок, лосьонов, кремов, бальзамов, шампуней, славится омолаживающим и разглаживающим мелкие морщинки свойствами.
Когда овощ может навредить?
Однако, при всем многообразии положительных качеств, тыква может быть вредна людям, страдающим такими заболеваниями, как:
- Гастрит с пониженной кислотностью.
- Кишечные колики.
- Нарушение кислотно-щелочного баланса.
- Повышенный уровень сахара в крови.
- Нарушение целостности зубной эмали.
Как выяснилось, вред тыква может причинить лишь некоторым людям. Для всех остальных же этот прекрасный продукт весьма полезен. Но не стоит забывать о чувстве меры, поскольку переизбыток даже нужных веществ может губительно сказаться на организме человека.
Источник: https://www.abgym.ru/
