Пиццайоло из французского города Лион установил мировой рекорд, приготовив вполне заурядную на первый взгляд пиццу. Так, вес представленного им блюда составил около килограмма при диаметре 30 сантиметров. Подобные габариты вполне соответствуют стандартной позиции пиццерии в категории крупной пиццы – ознакомиться с подобными и другими предложениями можно, перейдя на https://pizzburg.com.ua/. Вместе с тем особенность кулинарного шедевра от местного мастера кроется в количестве сортов сыра, которые были им использованы в качестве ингредиентов.
Как сообщает французский информационный ресурс BFMTV, на мировой рекорд замахнулся лионский пиццейола по имени Бенуа Брюэль. Изначально француз планировал использовать для приготовления 254 сорта различного сыра, однако уже в процессе приготовления кулинар решил внести коррективы в запланированную рецептуру – в результате количество видов сыра, использованного для изготовления пиццы-рекордсмена, составило 257. В то же время отмечается, что вес лишь одной сырной начинки потянул на 750 граммов. Таким образом, именно сыр составил порядка двух третей от массы изделия.
Как можно видеть на фото, дабы столь изрядное количество сыра не растекалось после возвращения из печи, повару пришлось придать коржу формат корзинки, загнув вверх края теста. В целом создатель блюда среди прочего подбирал сыры с таким расчетом, дабы перемешиваясь друг с другом, они образовывали консистенцию средней вязкости. В конечном итоге пицца была нарезана на несколько порций, каждая из которых полностью сохраняла заданную ей форму, что, в свою очередь, также было отмечено в качестве высокого уровня мастерства Брюэля.
Местом установления рекорда стала местная пиццерия, в которой работает мастер. Весь процесс приготовления пиццы проходил под чутким наблюдением уполномоченных представителей Книги рекордов Гиннесса, которые официально зафиксировали достижение Бенуа Брюэля. Далее сырная пицца была успешно съедена присутствовавшими. На текущий момент идет процедура внесения рекорда в одноименную книгу.
