Как утверждают любители кваса, именно этот напиток отлично утоляет жажду в летнюю жару. С ними солидарны и медики. Пинчан в течение пяти лет живым хлебным квасом обеспечивает Пинский винодельческий завод.
Производство кваса было начато на заводе в 2010 году. Ежедневно, начиная с 9 мая, здесь заправляют хорошо узнаваемые желтые бочки емкостью 300 литров и отправляют их в места реализации.
Хлебный квас готовится традиционным способом из ржаного сырья по самой простой классической рецептуре. В его состав входит минимум ингредиентов и все они натуральные. Именно поэтому срок жизни этого напитка невелик – всего два дня. А его вкус может меняться с утра до вечера, так как жизнедеятельность полезных бактерий постоянно продолжается.
Как рассказала Светлана Яшкина, врач-диетолог Пинской центральной больницы, хлебный квас можно смело назвать панацеей, настолько благотворное влияние он оказывает на организм человека. Однако стоит помнить, что он противопоказан беременным, кормящим матерям, детям до 3-х лет и людям с болезнями ЖКТ.
