Украинское крафтовое пиво: история успеха пивоварни Ale Point

Ale Point - фото

В Украине число почитателей крафтового пива растет с каждым годом, и, соответственно, появляется все больше пивоварен, специализирующихся именно на крафте. Их объемы невелики, работают они преимущественно на локального потребителя, но при этом вносят существенный вклад в развитие пивной и гастрономической культуры всей страны, прививая потребителю вкус к настоящему пиву. Наглядный пример тому — харьковская пивоварня Ale Point.

Ale Point — история успеха

Основатели Ale Point — супруги Оксана и Олег Ильговы- опирались на более чем 20-летний опыт в пивном бизнесе. Они начинали работать в 1995 году как дистрибьюторы итальянского оборудования для разливного пива. Еще одним направлением работы компании ООО «Тандем Плюс» была дистрибуция бренда EfesPilsner. Позже они, первыми в Украине, запатентовали охладитель для разливного пива и стали официальными поставщиками оборудования для разлива на завод «Оболонь». В 2002 году у бизнеса появилось новое направление — разработка и производство мебели для кафе, ресторанов, мебели. Следующим этапом стало открытие в 2008 году первого в Харькове магазина живого пива. Сегодня сеть пивомаркетов ООО «Тандем Плюс», отзывы о которой можно без труда найти в сети, является одной из самых крупных в городе.

Очевидно, что открытие крафт-пивоварни Ale Point стало логичным продолжением бизнеса Ильговых. В своем новом предприятии супруги обращались к традициям дореволюционного пивоварения, развитого в Харькове: началу 20 века, когда в городе живое пиво варили более чем в 2 тысячах дворов, а местный пивзавод Игнатищева поставлял эли к императорскому столу.

Ассортимент Ale Point

Ale Point выпускает настоящие эли — нефильтрованные, из натурального сырья, без консервантов, используя для брожения живые дрожжи. У таких напитков короткий срок реализации, потому выпускать их можно только рядом с точкой продажи. При высоком качестве, стоимость крафта от Ale Point существенно ниже, чем у других производителей — наличие собственной сети пивомаркетов позволяет Ильговым избежать лишних затрат.

Сегодня ассортимент Ale Point представлен линейкой «Легенды Мира» — в него вошли различные стили элей. Каждый из сортов назван в честь известного персонажа или личности, образ которого соответствует «характеру» напитка. Среди прочего, специалисты Ale Point возродили рецептуру пива «Царский экспорт», который выпускали на легендарном заводе Игнатищева — она стала основой для украинского эля «Вий». Также в линейке представлены имбирный эль «Скрипач», белый бельгийский эль «Пьяный монах», английский молочный стаут «Леди Ди», Баварский вейзер эль «Щелкунчик», «Дикий Билл» — американский янтарный эль, и «Шерлок» — индийский пейл-эль. С полным ассортиментом и описанием элей можно ознакомиться на сайте http://new.tandem-plus.com.ua.

Главная цель основателей Ale Point — и дальше знакомить своих клиентов с новыми, яркими сортами эля, развивая культуру потребления старейшего вида пива. В планах — вывести производство на новый уровень, в полной мере используя его потенциал.

Загрузка...

Новости партнеров:

Загрузка...

Комментарии закрыты.