Широчайший ассортимент чая, представленный на сегодняшнем рынке продовольственных товаров, позволяет без труда удовлетворить запросы даже самых утонченных гурманов. Наряду с сугубо вкусовой составляющей, которой покупатель руководствуется при выборе напитка, определяющую роль играет и полезный эффект от чаепития в части укрепления здоровья.
Зачастую неискушенный обыватель не догадывается, что даже самые полезные сорта чая в определенных случаях имеют противопоказания к употреблению. С одним из наглядных примеров подобных ограничений можно ознакомиться, перейдя по ссылке «Имбирный чай — польза и вред». В соответствии с принципом «не навредить», данное обстоятельство обуславливает необходимость повышения уровня информированности потребителя об особенностях тех или иных разновидностей чая. Именно в связи с этим, один из древнейших напитков на земле в числе прочего продолжает оставаться объектом многочисленных научных изысканий.
Вместе с тем на днях шотландские ученые из Университета Глазго представили результаты исследований, в очередной раз подтвердивших пользу зеленого чая. Так, специалистами было отмечено, что данный напиток наряду с улучшением метаболизма, снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и поддержания человеческого организма в оптимальном тонусе, является еще и средством профилактики онкологии.
Специалистам университета удалось выделить из чайных настоек полифенолы галлат эпигаллокатехина, на основе которых в перспективе могут быть созданы эффективные лекарственные препараты по борьбе с раком кожи, в частности, плоскоклеточным раком и меланомами.
В ходе эксперимента посредством полученных веществ удалось достичь показателей сокращения злокачественных образований на 30% в случаях плоскоклеточного рака, а также на 40% при развитии меланомы. Более того, в последнем случае, уже «запущенные» опухоли удавалось замедлять в росте и даже сокращать в размерах.
