Любой праздник с застольем, требует соответствующей подготовки. В такой торжественный момент, как, например, свадьба, всем молодоженам хочется, чтобы все прошло идеально, немаловажный момент – расчёт алкоголя для праздничного стола. Ведь важно, чтобы каждому гостю всего хватило, и не осталось слишком много излишек. В этом вопросе поможет планирование, принятые правила.
Свадебный стол: основные правила
Во-первых, важно опросить своих гостей через социальные сети, либо по телефону об их предпочтениях. Это позволит хотя бы примерно понимать, какие наименования напитков нужно купить.
Во-вторых, достаточно нескольких (двух-трех) основных популярных напитков, выявленных при опросе. Слишком много видов ни к чему, так как на самом торжестве очень непросто проследить, чтобы напротив всех гостей стоял, именно, их напиток.
В-третьих, по количеству принято, что крепких напитков (водка, коньяк) нужно около 0.5-0.6 литра на человека, а более слабоалкогольных (вино, шампанское) – 750 мл. на человека. Вина лучше взять разные – например, половину бутылок белого, половину красного вина. Что касается шампанского, важно помнить, что, даже, если его мало пьют гости, приобрести сколько-то бутылок надо. Ведь первые тосты, фуршет, поздравления в ЗАГСе, обычно, сопровождают шампанским. Да и в конкурсах пригодится в качестве подарков. Считается, что, если в основном гости предпочитают вина, шампанского нужно примерно по 250 мл. на человека. Также, согласно традиции, две бутылки шампанского ставят на стол молодоженов и сохраняют до первой годовщины свадьбы. На этом этапе уже можно заказать ресторан или кафе на свадьбу, определившись с меню и напитками.
В-четвёртых, важно обязательно обговорить с официантами, чтобы не открывали сразу все привезенные вами бутылки. Это даст возможность забрать с собой остатки и использовать их для второго дня после свадьбы.
В-пятых, необходимо учесть, что на празднике, непременно, будут и «непьющие» гости. Поэтому важно позаботиться о напитках и для них (соки, морсы, лимонад). Также для разбавления крепких напитков нужен будет сок (апельсиновый, томатный, яблочный или морс к водке, с мартини хорошо сочетается персиковый сок, к виски идеально подходит кока-кола) В среднем потребуется около полутора литров безалкогольного напитка на человека.
В-шестых, заранее нужно договориться с администрацией банкетного зала о времени, когда можно подъехать и забрать остатки алкоголя, в случае их остатка.
По материалам свадебного портала wedplay.com
