В последние годы очень популярен стал шоколад без сахара. Он обладает такими же вкусовыми качествами, как и обычный шоколад, в него кладутся различные добавки, а с годами производства шоколад без сахара стал очень разнообразным. Сейчас в такой шоколад добавляют разные сахарозаменители, некоторые из которых имеют повышенную калорийность, что делает их не менее вредными, чем обычный шоколад, другие имеют не достаточно сладкий или натуральный вкус, как шоколад, представленный тут – http://stevita.ru/shokolad-na-stevii/, горький, молочный или белый – он соответствует всем вкусовым качествам шоколада, а также он гораздо менее калорийный, чем другие сладкие продукты.
Польза шоколада без сахара
Современный человек потребляет большое количество сахара, он содержится в выпечке, напитках, фруктах, соках, сладостях и других продуктах. Как показали исследования, за последние 100 лет количество потребляемого сахара возросло в 10 раз. Некоторые люди отказывают себе в потреблении сладостей и заменяют их другими продуктами питания, другие же не могут отказать себе в сладком.
Шоколад на сахарозаменителях имеет множество преимуществ и самым главным из них являет то, что он не влияет на уровень сахара в крови, что позволяет употреблять его даже людям, больным сахарным диабетом. Кроме того, он не влияет на вес и считается диетическим, не портит зубную эмаль, а шоколад на стевии даже позволяет заботится о полости рта, убивая бактерии.
Если повышенный сахар в крови
Диетический шоколад, также как и натуральный, бывает черный, молочный и белый. Также производители добавляют различные начинки и добавки, чтобы максимально разнообразить палитру вкусов выпускаемой продукции. В качестве заменителя сахара чеще всего используются стеви, мальтитол, эритрит, изомальт и фруктоза.
Мальтол – это натуральный заменитель, получают его из крахмала. Преимущество такого шоколада заключается в том, что мальтитол практически не усваивается организмом, что позволяет его употреблять во время диеты, также он не влияет на уровень сахара в крови, поэтому его можно употреблять и больным диабетом.
Изомальт получают из свеклы, поэтому он также является натуральным сахарозаменителем. Его особенностью можно выделить способность выдерживать высокие температуры, поэтому шоколад на его основе можно растапливать и делать из него различные десерты, добавлять в выпечку и широко применять в кулинарии.
Стевия – это уникальный сахарозаменитель. Помимо своей натуральности от абсолютно не калорийный и является единственным заменителем сахара, который имеет гликемический уровень о, то есть никак не влияет на уровень сахара. Его можно кушать если повышенный сахар в крови – http://stevita.ru/article/kak-snizit-sakhar-v-krovi/ – тут больше информации, во время диет, при ожирении и других заболеваниях. В течение 10 лет исследований шоколад на стевии не показал ни одного отрицательного результата, что желает его абсолютно уникальным сладким продуктом.
Показания
Существует ряд причин, по которым стоит отдавать предпочтение шоколаду на сахарозаменителях. Самой основной причиной можно выделить тот факт, что не каждый человек может отказаться от сладкого, а такой шоколад и насытит, и поможет избежать срывов в диете и не навредить организму. Итак, кому показан такой шоколад:
- Вы следите за своим весом;
- У вас повышен уровень сахара в крови;
- Вы придерживаетесь правильного или спортивного питания;
- У вас ожирение;
- Вы следите за здоровьем;
- По каким-либо медицинским показаниям.
Такой шоколад позволит вам ощутить сладость жизни без вреда для здоровья.
