Каждый уважающий себя бизнесмен ходит в ресторан, как минимум один раз в день. “Буржуй!” – выкрикнул бы Владимир Ильич по поводу такого образа жизни. Но это всего лишь вынужденная мера. К сожалению или к счастью, чтобы держать марку в глазах своих деловых партнеров, надо проводить встречи именно в вышеупомянутых заведениях. А вот в каких конкретно – это уже вопрос.
Пивных ресторанов в Москве около четырехсот. Почему нас интересуют именно места, где можно выпить? Да потому, что только в них можно достичь максимальной точки расслабления, а именно этого мы и добиваемся. Сами посудите, где обычно собираются шумные мужские компании? Как раз таки в барах и пивных ресторанах. В Москве, конечно, можно было бы найти что-то более солидное, но иногда эта самая “солидность” отпугивает, сковывает и отдаляет вас от желаемого результата – благоприятного завершения переговоров.
Прежде чем заняться поиском места для деловой встречи, надо подумать, по каким критериям вы будете его выбирать. Первое, о чем обычно задумывается среднестатистический человек, – это цена, но у нас с деньгами все в порядке, так что на первом месте будет стоять, конечно, интерьер и обстановка в ресторане. Во время разговора будет не очень-то приятно слушать громкую музыку и сидеть на табуретках, правильно? Правильно. А значит, нам нужно нечто уютное и в то же время шикарное, чтобы поразить оппонентов, но все-таки дать им почувствовать себя как дома.
Бары, конечно, подходят по вышеперечисленным позициям, но зачастую музыка, все-таки, там играет довольно громко. Проблемой также может стать большое количество народа, да и разговор за барной стойкой можно скорее назвать дружеским, нежели деловым. Так что бары отсеиваем. Остается приблизительно двести точек на карте. И все они являются ресторациями.
Обстановку в лучших традициях пивных ресторанов (деревянные столы и стулья, не слишком навязчивая музыка и не очень яркий свет; барная стойка отдельно от самого зала) можно найти в заведении под названием “Пражечка”. Это добротная чешская ресторация, уже создавшая себе неплохой имидж за счет добропорядочного обслуживания и вкуснейшей пищи, находится близко к метро “Пролетарская”, второй ресторан можно обнаружить у метро “Щукинская”. Оба обладают одинаковыми критериями, единственное что, в том, что внизу малиновой ветки, имеется бизнес ланч. Эта разница скорее будет волновать офисных клерков, нежели нас, дельцов. Средний счет в “Пражечке” составляет приблизительно полторы тысячи с человека, но это только в том случае, если вы решите наесться до отвала. Если же вы будете просто пить пиво и закусывать (учитывая то, что много алкоголя во время переговоров употреблять не стоит), то может получиться и меньше тысячи. Кстати, в “Пражечке” целых четырнадцать сортов пива, из которых три исконно чешских и три исконно немецких, это может сыграть вам на руку, если ваш партнер – ценитель напитка. Помните, что лучший пивной ресторан в Москве именно “Пражечка”.
С интерьером разобрались. Второй критерий – обслуживание. Не очень навязчивое, быстрое, качественное, также присутствует в “Пражечке”. Здесь официант сможет и подсказать вам, что выбрать, выслушав ваши предпочтения, и не мешать, когда это вам понадобится. Чаевые никто выпрашивать не будет. Но вам будет стыдно их не оставить после такого прекрасного служения.
В заключении хотелось бы сказать, что дело красит человека, оно, как дневник в школе, отражает его сущность. Чтобы выжить в этой бешеной жизни, надо выкручиваться. Надо выбирать рестораны по моде, одежду по моде. Но все-таки то, что действительно привлекает людей – это искренность. Можно сколько угодно обманывать, но если вас будут считать за правдивого человека, к вам потянутся. Искренность притягивает искренность, ложь тянет за собой ложь. Если не хотите быть обманутым, то не обманывайте сами.
