В этом году заготовка березового сока в Пинском районе началась немногим ранее обычного – 9 марта. Как рассказал корреспонденту varjag.net заместитель директора по идеологической работе ГЛХУ «Пинский лесхоз» Александр Селивон, всего планируется заготовить 700 тонн этого напитка, из них 120 – для населения.
Однако начало заготовки в этом сезоне отмечается аномально слабым сокодвижением. По словам Александра Селивона, это связано с погодными условиями – после непривычно теплой зимы березы «не просыпаются» и еще плохо сочатся. Как будет дальше – пока еще прогнозировать сложно.
В любом случае пинчане не останутся без березового сока – все желающие могут его приобрести в необходимых количествах в двух лесничествах Пинского лесхоза – Молотковичском (д. Молотковичи, тел: +375 (165)-38-92-51, 38-91-33) и Житновичском (д. Житновичи, тел.: +375(165)-67-15-81, 67-49-66). Учитывая, что в сезон сбора спрос на сок большой, предварительно необходимо позвонить.
Как рассказал Александр Селивон, покупка березового сока в лесничествах традиционно пользуется популярностью у жителей города и района. Многие ценители полезных свойств этого весеннего напитка приобретают его в сезон по 100 и более литров, пьют свежим или консервируют на целый год. В этом году один литр березового сока с дерева стоит 17 копеек.
При этом при большом желании березовый сок можно заготавливать для себя самостоятельно и совершенно бесплатно. Однако сделать это, согласно законодательства, можно только под руководством работников лесничеств и только на специально выделенных участках.
Как отметил Александр Селивон, контроль в этом случае необходим во избежание возможных нарушений и нанесения вреда природе при заготовке березового сока. А также напомнил, что за его незаконный сбор предусмотрены крупные штрафы – до 20 БВ (540 рублей) для физлиц и 500 БВ (13 500 рублей) – для юридических.
Сколько продлится сезон сбора березового сока в нашем регионе в этом году, учитывая погодные условия, пока сказать сложно. Как правило, он заканчивается до распускания на березах почек – обычно это конец марта-начало апреля.
