В лесничествах Пинского лесхоза идет активная заготовка березового сока для реализации предприятиям и населению. В этом году его начали собирать несколько раньше, чем обычно. Если позволят погодные условия планируют заготовить 720-750 тонн.
Уже больше недели в Сошненском, Молотковичском и Житновичском лесничествах заготавливают березовый сок. Уже собрано порядка 150 тонн, жители города и района приобрели 15 тонн, сок пользуется устойчивым спросом.
Чтобы заготовить березовый сок для себя, нужно обратиться в лесничество и получить специальное разрешение, стоимость 1 литра 1200 рублей. Можно приобрести свежий сок и на делянке, предъявив квитанцию об оплате, которую необходимо заранее произвести в лесничестве.
Ценителям весеннего напитка следует помнить, что его самовольный сбор запрещен. За отсутствие разрешения либо нарушение правил сбора может грозить штраф до 20 базовых величин (4 млн 200 тыс рублей), а также выплата ущерба в размере 0,1 базовой величины за каждый литр сока. Бесплатно можно собирать сок только на тех участках леса, которые установил Пинский лесхоз.
Каждая береза отдает сок по-своему. Одна способна дать и 10 литров за ночь, другая – в разы меньше. В любом случае должна быть соблюдена технология, при которой наносится наименьший вред живому дереву и окружающей среде. Да и после подсочки работники лесничеств приводят все березы в надлежащий вид, раны обрабатывают специальным раствором и замазывают глиной.
Сколько еще продлится сокодвижение в березах, неизвестно. Все зависит от погоды. Если она будет оставаться прохладной и влажной, то у работников Пинского лесхоза есть все шансы заготовить запланированное количество сока.
