Выпускать первый в Беларуси коньяк из отечественного сырья будут на Пинском винодельческом заводе. В его производстве планируют использоваться собственный материал – предприятие уже десятки лет успешно выращивает на своих плантациях в 70 га виноград разных сортов.
Как рассказал новый директор ОАО «Пинский винодельческий завод» Александр Пинчук, на предприятии реализуется проект, который позволил выпустить на рынок абсолютно новые виды крепких алкогольных напитков, таких как фруктовые водки и кальвадос. В IV квартале этого года планируется закладка и производство первого белорусского бренди. А также – при получении соответствующих лицензий – и первого белорусского коньяка.
Винзавод сегодня располагает мощным оборудованием, в том числе, и фильтрационным. В перспективе производство бренди, кальвадоса, фруктовой водки и коньяка позволит предприятию выпускать импортозамещающую и экспортоориентированную продукцию.
