Охлажденная рыба — это рыба, которая была выловлена и обработана в тот же день. Если рыба была выловлена с утра, то она будет готова к продаже к вечеру. Обычно охлажденную рыбу замораживают в течение 48 часов после вылова, чтобы сохранить ее свежесть. Это самый быстрый способ обработки рыбы. После того как рыба обработана, ее упаковывают и отправляют на склад. На складе она должна быть в запечатанной упаковке, чтобы не терять свежесть. Продается охлажденная рыба оптом на сайте sealegends.ru.
Чем охлажденная рыба отличается от замороженной
Рыба — это один из самых популярных продуктов, который пользуется спросом не только у людей, но и у животных. Многие люди, особенно те, которые живут в южных регионах, часто готовят рыбу для своих домашних питомцев. Но прежде, чем приступить к приготовлению, их интересует, а чем же отличается охлажденная рыба от замороженной. Охлаждённая и замороженная рыба имеют некоторые различия в своём строении:
- Охлажденная рыба имеет чешуйки, которые плотно прилегают друг к другу. У замороженной рыбы чешуйки разлезутся и часто отваливаются.
- Чешуйки охлажденной рыбы плотнее прилегают к мясу, поэтому при разделке она не разваливается. Чешуйки замороженного мяса рыбы очень легко отходят друг от друга.
- Мясо охлажденной рыбы более нежное, мягкое, сочное. Это происходит из-за того, что у рыбы нет жировой прослойки.
При покупке рыбы необходимо внимательно изучить упаковку, на которой должны быть указаны дата изготовления и срок годности. Если на упаковке указано, что рыба хранилась при температуре минус 18 градусов, можно быть уверенным в том, что она была заморожена до этого.
Преимущества покупки охлажденной рыбы
Охлажденная рыба имеет ряд преимуществ перед другими продуктами питания. В первую очередь это, конечно же, вкусовые качества. Ведь такая рыба не имеет специфического рыбного запаха, как это бывает при заморозке. Также, в отличие от других продуктов питания, к которым мы привыкли, охлажденная рыба всегда имеет приятный цвет. Охлаждение рыбы происходит естественным образом. Поэтому, покупая охлажденную рыбу, вы можете быть уверены в том, что она не подвергалась никаким химическим воздействиям.
Компания работает с проверенными производителями, которые дорожат своей репутацией и гарантируют высокое качество продукции. Вся рыба доставляется в охлажденном виде, а значит, имеет отличные вкусовые качества. В нашей компании вы можете заказать рыбу оптом и в розницу. Есть все необходимые разрешительные документы.
