Аренда помещений под офис 18 м.кв. тел.: 8029-650-18-11
CD диски с программой «Мир Православия», цена 5 руб. тел.: 62-47-48
Продам помещение многофункционального назначения в Пинске по ул. Молодежная,  68. Тел. 8029-662-68-14
Частное объявление бегущей строкой на сайте! 3 дня за 3 рубля! Тел. 61-61-61

Медицина

Отравление грибами: какие у него симптомы и как его избежать

Грибы - фото
1.3K

Ежегодно, в сентябре-октябре белорусы массово отправляются в леса на сбор грибов. В этот же период регистрируется наибольшее количество случаев отравления трофеями так называемой «тихой охоты». Что вызывает большую озабоченность медицинских работников – последствия употребления ядовитых грибов могут быть самыми трагическими. По статистике, смертельный исход достигает 25-50% случаев.

О том, как распознать симптомы отравления грибами и о мерах профилактики varjag.net рассказала врач-гигиенист, зав. отделением гигиены питания Пинского зонального центра гигиены и эпидемиологии Виктория Вишневская.

Основные симптомы отравления грибами:

  • внезапное начало заболевания, обычно через 3-12 часов после употребления в пищу грибов;
  • сначала наблюдаются резкая боль в животе, сильная рвота, понос, слабость, головная боль, затем могут начаться судороги, галлюцинации, бред.

Как только появились первые симптомы отравления грибами нужно немедленно обращаться за медицинский помощью.

Как избежать отравления грибами?

  • собирать можно только молодые, хорошо известные вам съедобные грибы, категорически исключая старые, гнилые и с личинками;
  • нельзя собирать грибы в опасных зонах, где высока вероятность накапливания токсинов, – у автодорог, мусорок, промышленных предприятий и т.д;
  • не стоит приобретать ни свежие грибы, ни консервацию из них с рук у незнакомых продавцов;
  • нельзя собирать грибы в полиэтиленовые пакеты;
  • перерабатывать грибы необходимо сразу же после сбора (срок хранения свежих грибов — 18-24 часов при температуре не выше 10°С);
  • грибы необходимо тщательно промывать от песка и грязи, отваривать несколько раз, сливая воду.
Вверх