Молекурлярный бар, как оригинальный инструмент для создания атмосферы и интерактивной зоны на мероприятии. Одним из популярный направлений в сфере развлечений и праздников в последнее время стал именно молекулярный бар.
Молекулярный бар можно смело назвать привычными напитками, но в новом агрегатном состоянии. Такого вы наверняка ещё не пробовали.
“Основная задача – это эмоции, которые гость должен получить на празднике. Всё новое всегда воспринимается с интересом, если вы видите что человек подносит телефон для того что бы запечатлеть новинку, у вас есть 100% попадание“, – говорит ведущий в Киеве Алексей Скрименко http://skrimenko.kiev.ua, эксперт в области подготовки не стандартных и тематических проектов.
Молекулярный бар и напитки
Сам по себе молекулярный напиток имеет растяжимое понятие, однако главное, то что он отличается от обычного не только нестандартной подачей, но и рядом химических и физических компонентов вошедших в состав.
Одним из самых простых примеров молекулярного коктейля может быть слоистые напитки. Разная плотность слоёв не дают ингредиентам смешаться, и выглядеть достаточно необычно. К примеру желирование частно применяется в молекулярной миксолгии, что даёт возможность к примеру такой напиток как мартини, есть ложкой. Джин, вермут, оливковый сок смешиваются с хлоридом кальция (CaCl2) и кстантовой медью (C35H49O29)n, после заливаются в водный растовор альгинат натрия (C6H706Na)n. Результат капли по форме оливок, наружная оболочка желейнообразная, внутренняя жидкая. Во время подачи, в бокале выносится одна оливка, которая в последствии лопается во рту и даёт новые вкусовые качества человеческим рецепторам.
По такому же принципу вы можете подготовить мохито, для разнообразия, в него можно добивать пузыри газа и углекислота будет вызывать приятную щекотку нёбу. Сверхнизкие температуры позволяют создавать самые экспериментальные вещи. Иногда даже в баре их применение может быть достаточно дорогостоящим, так как требует специальных центрефуг и сложного оборудования.
Коктейли более сложные можно сделать при использовании различной пены. Абсолютно любой продукт и жидкости, можно превратить в пену, так что поле для ваших экспериментов открыто и коктейльная карта может не иметь ограничений.
Важно: отметим что на человеческий организм данные напитки влияют также как и обычный коктейль. Только благодаря такому напитку гормоны счастья и положительные эмоции достигаются в разы быстрее.
