Если вы хотите выращивать еду для себя, будет не лишим знать, какие семена для сада или огорода выбрать. Знаете ли вы, что означают различные ярлыки и надписи на упаковках с семенами? Ниже мы собрали рекомендации от экспертов по садоводству, которые помогут вам выбрать правильные семена, чтобы выращивать здоровые растения.
Выращивание собственных овощей и трав может помочь перейти на здоровый образ жизни и отказаться от токсичных химических веществ и консервантов, что, в свою очередь, поможет избавиться от многих хронических заболеваний. И с семян все начинается.
Но когда вы начинаете читать надписи на пакетах с семенами, вы видите такие слова, как гибридные, открыто опыляемые, органические, обычные, естественно выращенные, эксклюзивные и т.п.
Что же означают все эти надписи на семенах? Как все это отразится на урожае, будет ли конечный продукт полезен для вашего здоровья и здоровья вашей семьи? Какие семена лучше? Что произойдет с вашим здоровьем, если вы выберете не очень хорошие семена? За ответами мы обратились в ООО «Долина Растений». Каталог Долины растений 2023 довольно объемный. Компания не первый год работает на белорусском и российском рынке и уже успела завоевать доверие и обзавестись постоянными клиентами, а значит, знает толк в семенах.
3 основных типа семян
Три основных типа семян определяются тем, как семена были выращены или выведены. Они могут быть с открытым опылением, гибридными или ГМО.
На прилавках можно найти и комбинированные семена, которые являются одновременно семенами открытого опыления и гибридными семенами. Но если на упаковке вы видите, гибриды и ГМО вместе, будьте осторожны. Оба – творение рук человека, но они ОЧЕНЬ разные!
Семена с открытым опылением
Открытое опыление означает, что опылители, такие как насекомые, птицы или ветер, распространяют пыльцу, и ваши семена являются результатом этого опыления.
Почему выбирают семена с открытым опылением?
Хотя их может быть немного сложнее найти и они стоят дороже, из семян открытого опыления можно получить растения, которые выглядят и ведут себя точно так же, как родительское растение.
Это называется «верный тип». Согласитесь, приятно получать вкусные плоды. И вполне понятно, что такой урожай хочется получать снова и снова. Благодаря «соответствию с типом» вы всегда будете знать, что выращиваете на своей грядке.
Не все семена с открытым опылением являются семейными реликвиями. При этом все семена семейных реликвий классифицируются как семена с открытым опылением и передаются из поколения в поколение как часть культурного наследия. Если вы выращиваете семейные реликвии, на вашем столе из года в год будут те же овощи и фрукты, что и у ваших прадедов.
Но что, если пчела случайно перекрестно опылит кабачок и тыкву? Полученные семена опыляются открытым способом, потому что это происходит в дикой природе, но их уже будет правильнее отнести к гибридам. Получается, что при открытом опылении мы можем получить как чистые, так и гибридные семена. Зачастую такая тенденция характерна для небольших огородов, и именно по этой причине сегодня мы имеем такое изобилие сортов.
Гибриды
Гибридные семена (их обычно помечают как F-1) относятся к двум растениям, которые были опылены перекрестно и намерено, т.е. искусственно. Цель создания таких семян очевидна – получение желаемых качеств плодов. Это и вкусовые качества, и высокая урожайность, и устойчивость к болезням, и жаростойкость и т.п.
Люди веками создавали гибриды, чтобы было проще выращивать культуры, которые были бы вкуснее, давали хороший урожай и лучше хранились.
Зачем покупают гибридные семена?
На грядке многое может пойти не так, и гибриды здесь будут весьма кстати. Особенно для новичков, у которых нет опыта. Выращивание гибридных сортов увеличит шансы получить хороший урожай.
Например, при влажном климате стоит поискать сорта томатов, устойчивые к грибковым заболеваниям. Томаты будут менее подвержены распространенным грибковым заболеваниям, таким как фитофтороз или пятнистость листьев.
Иногда вы можете получить тот же эффект, посадив семена с открытым опылением и сохраняя семена каждый год, пока сорт естественным образом не адаптируется к местному климату. Тем не менее, климатическая адаптация семян с открытым опылением занимает пару сезонов (если это даже работает для выбранного сорта), поэтому искусственный гибрид может окупиться гораздо быстрее.
Многие гибридные сорта более устойчивы к вредителям и болезням, поэтому они хорошо подходят для органического производства. Кроме того, многие гибриды растут быстрее, чем семейные реликвии, поэтому хорошо подходят для начинающих.
ГМО
Последний тип садовых семян — это ГМО или генетически модифицированные организмы. Совсем недавно эти семена переименовали в BE (биоинженерные). В природе такие семена вы не найдете. Их создают в высокотехнологичных лабораториях путем изменения ДНК самого семени. Если вам скажут, что ГМО и гибриды – одного поля ягоды, не верьте! Это совершенно не так. Гибрид получается путем скрещивания двух родственных растений, тогда как для получения ГМО скрещивают гены растений из двух разных царств.
Многие ГМО соединяют гены бактерий с генами растений с целью последующего опрыскивания этих растений токсичными гербицидами без гибели самого растения. Другие семена ГМО разработали для производства пестицида в клетках растений. Когда некоторые насекомые поедают эти растения, их желудки разрываются, и они умирают.
Из-за неопределенности рисков для здоровья, связанных с ГМО, лучше выращивать семена, не содержащие ГМО.
Вывод
Нет ничего хуже, чем вырастить помидор, который вам нравится, рядом с помидором, который вам не нравится, а затем понять, что вы понятия не имеете, какой есть какой. Есть много переменных, которые следует учитывать при выборе семян, но конечная цель — просто выбрать сорта, которые лучше всего соответствуют вашим целям. Ваш выбор никогда не будет идеальным, и, вероятно, семена придется менять с течением времени.
Тем не менее, чем больше вы знаете о своих культурах, тем больше удовольствия вы получите в этом сезоне. Удачной посадки!
