Варочная панель является одним из самых важных приборов на любой кухне. Закипятить чайник, приготовить макароны или же зажарить стейк – ежедневное количество задач, решаемых при помощи данного агрегата, может быть внушительным. Зачастую варочная панель представляет собой плиту с духовкой снизу. Но что, если духовка не нужна и важно сэкономить место для хранения в нижних шкафах? В этом случае поможет встроенная варочная панель.
Найти добротную варочную панель для кухни — непростая задача. Есть множество вариантов, брендов и моделей для рассмотрения. В приведенном ниже руководстве мы постарались собрать максимум полезной информации, которая поможет принять верное решение при покупке варочной панели.
Встроенная варочная панель
Есть масса преимуществ в использовании встроенной варочной панели вместо плиты. Вот краткий список:
- Гибкие варианты дизайна.
- Меньше тепла на кухне.
- Больше места для хранения.
Варочная поверхность – недешевое удовольствие, и даже покупка комбинированной модели может обойтись на порядок дешевле, но преимущества их раздельного размещения могут просто перевесить дополнительные затраты для многих потребителей. Здесь выбор полностью зависит от кухонного пространства, бюджета и личных предпочтений покупателя.
Разница между варочной панелью и плитой
Плиты и варочные панели очень похожи по своей «природе», но при этом и разницы между ними немало, особенно когда речь идет о дизайне, форме и функциях. Чтобы помочь понять, какой вариант лучше всего подходит для вас, давайте подробнее рассмотрим различия и сходства этих двух устройств.
Сходства:
Оба этих кухонных прибора доступны в самых разных размерах, но чаще всего встречаются в стандартном варианте – обычно 60 см в ширину и 52 см в глубину. Они также отличаются универсальностью использования газа или электричества или, возможно, их комбинации. Одинаковых функций, доступных в обоих типах приборов, также много.
Необходимость установки вытяжки — еще одно сходство этих двух моделей. Большинству плит и варочных панелей потребуется отдельное устройство для удаления дыма и запахов. Тем не менее, можно найти устройства, которые имеют встроенную вентиляцию с нисходящим потоком.
Отличия:
Варочная панель чаще всего представляет собой устройство, которое можно установить непосредственно на столешницу, и при этом сохранить место в шкафу внизу. Плита же состоит из панели, установленной выше духовки, и занимает приличную часть кухонного пространства.
Ручки для регулировки на варочной панели также могут быть расположены в разных областях. В плитах они, как правило, размещены в легкодоступном месте на передней стенке плиты. В то же время на варочной панели ручки будут расположены в верхней части устройства рядом с решетками. Это заметная разница, которую следует учитывать, поскольку семьи с маленькими детьми могут предпочесть варочную панель с ручками, расположенными в труднодоступном для ребятни месте.
Еще одно отличие, которое во многом зависит от конкретной модели, заключается в том, что плиты часто более универсальны в работе, в них больше доступных функций и выше общая мощность приготовления. Это делает их предпочтительным выбором для коммерческих целей и заядлых домохозяек с пристрастием к кулинарии, но не обязательно лучшим вариантом для всех.
Типы варочных поверхностей
Две основные категории варочных панелей — газовые и электрические. Имейте в виду, что если у вас не подключен газ на кузне, придется выбирать один из электрических вариантов.
Газовые варочные панели
Газовые варочные панели являются предпочтительным выбором многих поваров и любителей кулинарии. Они обеспечивают очень точный нагрев, поэтому легко узнать, сколько тепла вы подаете при приготовлении еды в любой момент, также можно очень быстро переключаться между уровнями нагрева.
Не нужно ждать, пока разогреются газовые горелки – достаточно просто включить плиту, и можно сразу приступать к приготовлению пищи. С другой стороны, когда вы выключаете газ, он полностью выключен. А это значит, никогда не придется беспокоиться о том, что можно обжечься на плите, которая медленно остывает. Газовые варочные панели также превосходят большинство электрических моделей с точки зрения энергоэффективности.
Однако газовые варочные поверхности весьма притязательны в уходе. На плите есть решетки, которые нужно чистить, конфорки, состоящие из нескольких деталей. Одним словом – уборка не будет простой.
Спиральные электрические варочные поверхности
Электрические варочные панели с теплообменником — один из самых доступных вариантов. При их включении электричество нагревает металлические катушки по спирали. Катушки довольно устойчивы и их трудно повредить. На такой варочной панели можно использовать любую посуду.
Они медленно нагреваются и, как и газовые варочные панели, их трудно чистить, так как приходится иметь дело с несколькими частями (в данном случае змеевиками и поддоном). Однако, если доступность – ваш приоритет, они, вероятно, лучший выбор.
Электрические гладкие варочные панели
Электрические варочные панели Smoothtop популярны среди многих потребителей, потому что они просты в использовании и легко моются. Они также являются популярным выбором для тех, кто заботится об эстетике — у них приятный, гладкий вид, который подходит ко многим типам кухонного дизайна.
Многие из них имеют специальные функции, такие как низкотемпературный режим для поддержания температуры блюд или элемент моста, который соединяет две конфорки, когда вы используете большую посуду (например, форму для запекания).
Они дороже, чем варочная панель с теплообменником, но и их легче повредить. Если вы не уберете пролитую жидкость довольно быстро, на вашей варочной панели могут остаться пятна, которые будет трудно убрать. Кроме того, на гладких варочных панелях не рекомендуется использовать стеклянную или чугунную посуду, чтобы не поцарапать поверхность.
Индукционная варочная поверхность
Если вам нравится быть в курсе последних технологий, то индукционная плита может быть лучшим выбором. Они используют электромагнетизм для непосредственного приготовления пищи, фактически не нагревая поверхность, а значит, совсем не нагревают помещение. Но сразу нужно понимать, что индукционная варочная панель – самый дорогой вариант.
Правда, нельзя не отметить, что это ещё и самая безопасная модель, особенно для семей с детьми, так как нет шансов обжечься. Они не требуют времени для разогрева, и при этом готовят быстрее, чем газовые и другие электрические плиты.
Они могут легко конкурировать (и даже превосходить) газовые варочные панели по уровню точности, которую они предлагают, и они являются наиболее энергоэффективными из всех вариантов варочных панелей. Двумя основными недостатками выбора индукционной плиты являются высокая стоимость и необходимость использования специальной посуды.
Вывод
Если вы ищете новую варочную панель, у вас есть несколько надежных вариантов на выбор, уделите некоторое время тому, чтобы подумать, как ваши кулинарные привычки повлияют на характер использования прибора, какие функции вам важны и нужны, как часто вы будете их использовать (или не будете использовать). Если вы потратите время на поиск лучшей варочной панели для своей кухни, это впоследствии сэкономит время, которое вы проводите на ней, и сделает его более удобным и приятным. Кроме того, грамотно выбранная варочная станет прекрасным дополнением в дизайне кухни и будет дарить ещё и эстетическое удовольствие.
