Любой праздник собирает за столом друзей, коллег, родственников. И хотя иногда торжественные даты отмечают в кафе, ресторанах, большинство их все же предпочитают устраивать дома. Как же в домашних условиях накрыть красиво стол?
Прежде всего, для этого нужна чистая столовая. Ничто так не возбуждает аппетит, как красивая сервировка. Праздничный стол нужно покрывать выглаженной белой либо цветной полотняной скатертью.
Скатерть должна быть чистой, выглаженной, свисая ниже края сантиметров на 20. Сейчас в продаже есть самые разнообразные скатерти, сделанные из синтетики, за которыми удобно ухаживать, и подобрать себе по вкусу не представит труда. Тем не менее, согласно этикету, для больших торжеств рекомендуется стол накрывать настоящими ткаными скатертями. Для званых обедов либо ужинов приемлемы белые скатерти, для иных случаев – скатерти пастельных тонов. Для посиделок в саду идеально подойдут пестрые скатерти.
Стол следует сервировать лучшим столовым прибором наподобие такого, что представлен на сайте по ссылке, и посудой: 2 тарелки (основное блюдо и закусочная), несколько приборов, бокал и фужер. На тарелку закусочную водружают оригинально сложенную салфеточку. Заранее на стол ставят закуски, холодные блюда, прохладительные напитки.
Важно, чтобы столовая посуда была красивой и практичной. Приобретайте посуду комплектами, так называемыми сервизами на 24, 12 либо 6 персон. В сервизе посуда изготавливается одинаковой формы, узора, расцветки, одного материала из керамики, фарфора либо фаянса. Стол, где посуда различной формы и из разных материалов не создаст приятных впечатлений у гостей.
По 60-70 сантиметров нужно отвести для каждого места за столом, расставив соответственно и посуду, чтобы было всем удобно.
Обязательным атрибутом стола являются салфетки. Для небольших чаепитий идеально подходят четырехугольные либо круглые салфетки. Особо украсят ваш стол красивые салфетки из льна.
Салфетку при сервировке обычно кладут либо на дно тарелки, либо слева от нее. Бумажные салфетки могут располагаться в специальной салфетнице. Тканевые салфетки можно складывать разными способами: конусом, вчетверо, веером, парусом, тюльпаном. Помимо прочего, они должны быть слегка накрахмалены.
