Для расширения границ своей кулинарной возможности, чтобы испробовать новые блюда и настоящие гастрономические шедевры, приобретите коптильню для квартиры от торговой марки “Бондарефф” в Украине, которые в обширном ассортименте по приемлемой стоимости предлагает интернет-магазин “AquaGradus”!
Между тем, ТМ «Бондарефф» не только реализует, но и успешно создает коптильное оборудование. Приобретая домашнюю коптильню в компании, вы избежите посреднических накруток, получив самые выгодные ценовые предложения непосредственно от производителя.
Для производства коптилен используется качественная сталь. Все модели, представленные в каталоге, с тщательностью спроектированы и прошли соответствующие тесты. Благодаря этому изделия компании являются не только высококачественным кулинарным оборудованием, но и настоящим помощником для создания наивкуснейших блюд.
Домашняя коптильня от ТМ «Бондарефф»:
- легко отмывается;
- обладает компактными размерами;
- может храниться на маленькой кухне;
- обладает пятилетней официальной гарантией качества от производителя;
- отличается универсальностью использования (дом, квартира, дача, пикник, лес и пр.).
Приготовленные на домашних коптильнях вкусности весьма полезны, поскольку в них не содержатся вредные канцерогены, «жидкий дым» и иные добавки, имитирующие вкус настоящих копченых блюд. Ко всему прочему, вы сможете приготовить вкуснейшие мясные или рыбные блюда, затратив до часа на готовку, сообразно выбору модели изделия.
Особенностью холодного копчения является обработка продукта с использованием дыма температурой до 25 °C. Оно осуществляется дольше горячего копчения, занимая в среднем порядка двух суток. При таком способе обработки происходит удаление влаги из продукта, подсыхание поверхности до легкого похрустывания. У холодного копчения есть собственные особенности:
- Необходимо использование удлиненной дымоподводящей трубы, дабы охладить продукт до соответствующей температуры.
- При готовке мяса либо рыбы необходим тщательный контроль температуры.
Соблюдая правильную рецептуру, вы сможете получать блюда, имеющие насыщенный, неповторимый вкус и приятный дымный аромат, которые не испортятся даже при длительном хранении.
Тем не менее, наиболее популярными и востребованными вариантами коптилен являются те, что предназначены для горячего копчения.
