Что такое выездной кейтеринг

Под кейтерингом понимают отрасль общественного питания, занимающуюся организацией питания на удаленных точках. Выездной кейтеринг может быть организован как в помещении, так и на открытой территории.

Компания Бумеранг кейтеринг уже много лет занимается организацией выездных праздников, берет на себя все обязанности по питанию гостей на самых разных мероприятиях. Выбирая этого профессионала для своего праздника, заказчик может в полной мере насладиться мероприятием и ему не приходится заниматься решением бытовых вопросов. Выездной кейтеринг Бумеранг предлагает услуги «под ключ», заказчик озвучивает лишь формат мероприятия, количество гостей и свои пожелания к меню, а все остальные вопросы решают знатоки своего дела.

Виды кейтеринга

Выездной кейтеринг – современное решение для организации питания гостей на самых разных мероприятиях. Теперь можно получить сервис ресторанного уровня на любой, самой отдаленной точке. Кейтеринг востребован при организации свадьбы на природе, корпоратива, юбилея, детского дня рождения, а также тематических праздников, посвященных конкретным датам, например, 9 Мая.

К основным видам кейтеринга относят:

• Фуршет. Это идеальное решение для мероприятий небольшой продолжительности с большим количеством приглашенных. Гости свободно перемещаются по залу, можно выбрать самообслуживание или заказать дополнительно услуги официантов. Стулья здесь не предусмотрены, поэтому остается значительно больше места в зале.
• Кофе-брейк. Этот вид кейтеринга актуален при проведении конференций, семинаров, деловых встреч и иных мероприятий, на которых питание гостей выполняет лишь второстепенную роль. Главная задача кофе-брейка – дать гостям возможность передохнуть от рабочего процесса, выпить чашку любимого напитка и перекусить, чтобы затем снова вернуться к тематике встречи. Как правило, закуски готовятся заранее, а в день мероприятия их доставляют к месту проведения.
• Банкет. Этот вид питания подходит для самых главных торжеств, начиная от свадьбы и заканчивая выпускными в школе. Гостям подаются не только холодные закуски, но и горячие блюда, большое внимание уделяется не только составу меню, но и сервировке столов и украшению зала.

Это лишь основные виды выездного обслуживания. При заказе придется решить множество организационных вопросов, поэтому следует заранее продумать специфику планируемого  мероприятия.