Нет лучшего спасения от летней жажды, чем сочные арбузы или ароматные дыни. Прилавки пинских магазинов, рынков и торговых палаток на автобусных остановках буквально ломятся от этих бахчевых, соблазняя покупателей своим аппетитным видом.
Сезон арбузов и дынь в самом разгаре. Специалисты Пинского зонального центра гигиены и эпидемиологии настоятельно не рекомендуют приобретать их разрезанными – во избежание отравлений. А также не лишним будет потребовать у продавцов документы, подтверждающие качество их товара. Лучшее место для покупки арбуза – большой магазин или рынок.
По результатам проверок в этом сезоне в Пинске не были зафиксированы превышения по вредным веществам, нитратам ни в арбузах, ни в дынях. Поэтому есть их можно, не опасаясь. Тем более, что эти сладкие плоды очень полезны и обладают отличным очищающим эффектом и способствуют выведению токсинов из организма.
Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, при употреблении бахчевых культур необходимо придерживаться простых правил. Перед тем, как разрезать арбуз или дыню, их следует хорошо промыть под проточной водой с мылом. Также их лучше не хранить – купленный арбуз лучше сразу же съесть. Если же часть его осталась, то ее нужно отправить в холодильник, завернув в пищевую пленку, и расположив подальше от сырого мяса, яиц.
Чтобы не ошибиться и купить сочный и сладкий арбуз, продавцы советуют обращать внимание на его «хвостик»: у зрелого плода он сухой, а пятно на боку желтого, а не белого цвета. Покупать стоит только тот арбуз, который при похлопывании ответил глухим звуком, а о спелости дыни говорит прежде всего ее ароматный запах.
