Беларусь с 1 сентября усилит требования к сырому коровьему молоку. Это коснулось количества в его составе соматических клеток и бактериальной обсемененности.
Все поправки к госстандарту Беларуси СТБ 1598-2006 “Молоко коровье сырое. Технические условия” становятся действующими с 1 сентября.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси задались целью: улучшить свойства производимого в стране молока и молочной продукции. Таким образом, власти планируют повысить способность отечественной сельхозпродукции достойно отвечать современным требованиям рынка. Также в Госстандарте намерены, с помощью обновленных требований к выпуску сырого молока, простимулировать его производителей к росту санитарно-гигиенического уровня производства.
Добавим, что с 1 сентября в стране не будет выпускаться молоко низкого сорта. С этого дня все молоко будет подразделяться на три сорта: экстра, высший и первый.
