Впервые в Пинске пройдут открытые торги по предоставлению права на заготовку виноградных улиток в Пинском районе. Победитель сможет пользоваться им на протяжении пяти лет. Аукцион состоится 13 февраля только при наличии двух и более участников, начальная цена лота – 460 рублей.
Виноградные улитки стоят в одном ряду с устрицами и за свои вкусовые качества причисляются к деликатесам и особо ценятся гурманами во Франции, Италии, Испании. На этих крупных моллюсков спрос есть и на отечественном рынке, и за рубежом. Помимо кулинарии, они также активно используются в фармацевтической промышленности.
Согласно данным Национальной академии наук Беларуси в нашей стране виноградные улитки обитают более чем в 60 районах, в основном, в Гродненской, Витебской и Брестской областях. На Брестчине в прошлом году было собрано почти 100 т моллюсков, а в Пинском районе промысловый запас составляет 4,5 т.
Аналогичный аукцион на право заготовки виноградных улиток в Ивановском районе состоится в Иваново 28 февраля. Более подробная информация содержится на сайтах райисполкомов.
